Tel: 0 52 22 / 70 71 550  |  Email: tante@emma-bs.de

 

 

...ihr Restaurant in Bad Salzuflen

Inmitten der wunderschönen salzufler Altstadt gelegen, genießen Sie bei uns regionale Küche - modern aufgetischt.

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
 

Ihre Familie Peter-Kerstin

Tel: 0 52 22 / 70 71 550  |  Email: tante@emma-bs.de

Wenkenstr.21 | 32105 Bad Salzuflen

 

 
 

Speisekarte

Saisonal und mit frischen Produkten gekocht.

Chef's

Choice

Sie suchen die Produkte aus

und ich kreire ein unvergessliches Menü für Sie

Weinkarte

Ausgesuchte Tropfen aus Deutschland und dem Rest der Welt

Andreas Peter-Kerstin

Frühe Entscheidung...

Warum bin ich Koch geworden? Diese Frage wird mir immer wieder gestellt. Für die Antwort brauche ich nicht viele Worte.  Ich bin Koch geworden, weil ich in der Gastwirtschaft meiner Eltern viel mitgeholfen und dabei gemerkt habe: Das liegt mir. Hier stelle ich mich geschickt an. Es war eine bewusste Entscheidung, die ich früh getroffen habe. Die Lehrjahre im Alexandra waren dann eine harte Probe, vom ersten Tag an. Als junger Mensch hatte ich nicht geahnt, worauf ich mich da einließ. Am Ende überwog aber auch hier das Gefühl: Ja, ich habe viel gelernt. Ja, das macht mir Freude. Das ist der richtige Beruf für mich. An dieser Einschätzung hat sich bis heute nichts geändert. Ich habe den besten Beruf für mich gewählt. Um das zu werden, was ich bin, brauchte ich unter anderem Fleiß, Disziplin und Beharrlichkeit. Das alleine hätte aber nicht gereicht. Hinzu kamen das nötige Quäntchen Glück und Menschen, die mir ihr Vertrauen schenkten.

 

 Andreas Peter-Kerstin

Kleiner Auszug aus meiner Vita

1# Restaurant Alexandra Bad Salzuflen
2# Arabella Sheraton Grand Hotel Frankfurt am Main
3# Schwarzwaldstube Hotel Traube Tonbach

 
 

Auszeichnungen

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